Fabrication au feu de bois du 30 décembre au 14 avril

Fabrication de Gruyère AOP dans le chalet de la Confrérie du Gruyère, par des fromagers passionnés et enthousiastes

tous les dimanches du 30 décembre 2018 au 14 avril 2019

12h30   Début de la fabrication

14h45   Sortie du Gruyère AOP

sauf en cas de températures trop basses (annulation annoncée sur le site www.lamaisondugruyere.ch au plus tard le samedi)

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